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Hôtel Bar Restaurant COUSSEAU
11, rue Saint-Barthélemy
40160 Parentis-en-Born

Tél. : 05.58.78.42.46
contact@hotel-restaurant-cousseau.com

Les Landes en Aquitaine

Notre Carte ...


Le restaurant Cousseau vous propose des plats traditionnels et des spécialités du terroir à base de produits frais.


FORMULE DU MIDI
12 €


Servie du lundi au vendredi midi
Hors week-end et jours fériés

ENTRÉE DU JOUR
+
PLAT DU JOUR
+
DESSERT DU JOUR

Menu à 20€

Salade de gésiers et son œuf poché

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Cuisse de canard confite, frites « maison »

Ou

Pavé de saumon, crème d’estragon et sa garniture

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Tourtière Landaise de Saint-Sever et sa crème montée

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Menu à 26€

Pressé de canard au foie gras, chutney d’oignons, pain de campagne et crème de foie gras

Ou

Œuf de poule poché à la bourguignonne et ses atours

Ou

Ravioles de langoustines au coulis de crustacés

Ou

Cassolette de Ris de Veau à l’ancienne et son feuilleté (+4€)

 

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½ magret des Landes aux fruits du moment, chips de Brebis, gratin dauphinois

Ou

Pièce du boucher sauce échalotes, frites « maison »

Ou

Brochette de Saint-Jacques à la Plancha sur son risotto à l’encre de Seiche (+4€)

Ou

Onglet de veau sauce au Bleu et sa poire rôtie

 

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Brioche perdue et ses fruits frais, glace caramel beurre salé

Ou

Fromage de brebis et sa confiture de cerises noires

Ou

Baba au Limoncello et sa crème montée

Ou

 

Assiette de chocolat dans tous ses états

 

 

Nous organisons tous types de repas : mariage, baptêmes, surprise, communions, séminaires sur demande.
Vous avez également la possibilité de louer une salle pour la journée.

Réservation par téléphone au 05.58.78.42.46.